Resep Masakan Ikan Kakap Sederhana


resep masakan ikan kakap
Menu hari ini adalah Memasak Ikan Kakap dengan cara yang sederhana. Bahan-bahan yang diperlukan merupakan bahan yang selalu ada di stok dapur, kecuali bila sedang kehabisan stok maka segeralah membeli :D. Bahan-bahan yang dipersiapkan dalam resep masakan kakap sederhana :
  • Ikan kakap - 1 ekor, potong sesuai selera
  • Air asam jawa - 100 ml
  • Gula putih - 2 sendok makan
  • Kecap manis - 3 sendok makan
  • Air bersih - 100 ml
  • Cabai rawit - 6 buah
  • Garam - ½ sendok teh
  • Bumbu penyedap rasa - sesuai selera
  • Minyak goreng - secukupnya
Bumbu iris :
  • Tomat - 1 buah, ukuran besar
  • Cabai merah besar - 1 buah
  • Bawang merah - 4 butir
  • Bawang putih - 3 siung
  • Daun bawang - 2 batang
Cara Memasak Ikan Kakap Sederhana :
  1. Taburi ikan dengan garam secukupnya lalu goreng hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan air perasan asam jawa lalu beri garam, penyedap dan cabai rawit hijau, aduk rata.
  3. Tambahkan air lalu aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk dan masak hingga rata dan bumbu menyerap. Angkat lalu siap untuk dihidangkan.